Антонина
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)
post image 1
post image 2
post image 3

На этот раз я торопыжка 😆

Каждый год ко дню святого Николая я с большой любовью пеку деткам имбирные пряники.

П.С. я не великий кулинар, а просто было бешеное желание сделать детям праздничное настроение😊

03.12.2019
618

Лучший комментарий

antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

@marimomsofi @lashchuk.s 250 г сахара

200 г меда

200 г сливочного масла

750 г муки ( с учётом присыпки)

2 яйца

1 ч. Л. Соды

Соль на кончике ножа

Специи( по пол ч.л. имбиря, корицы,молотого кардамона)

В кастрюле с толстым дном нужно прогреть мед, ни в коем случае НЕ доводя до кипения.

Добавить специи и сливочное масло. Постоянно помешивая дождаться полного растворения.

Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Отдельно взбить яйца. Как только появится пузырьки и яйца начнут увеличиваться в объёме-потихоньку всыпать сахар.

Соединить сахарно-яичную массу и медовую смесь .всыпать 650 г муки и соду (тесто должно быть жидким и липким)

Поставить в холодильник на сутки

Перед раскаткой дать немного постоять при комнатной температуре

Раскатывать тесто толщиной 5-6 мм

Выпекать при 180°

Сразу вынимая с духовки прижать доской

☆Айсинг ☆

1 белок

200 грамм сахарной пудры

Пол чайной ложки лимонного сока (на это количество теста айсинг делаю в два раза больше)

03.12.2019 Нравится Ответить

Комментарии

mama__niki_ks
Настя·Мама двоих (2 года, 6 лет)
стикер
04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Класс!👍

04.12.2019 Нравится Ответить
regina_gr
Регина Гришина ·Мама двоих (5 лет, 7 лет)

Такие классные 😍

04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Спасибо

04.12.2019 Нравится Ответить
daha.mosyka
Дарья·Мама двоих (7 лет, 8 лет), ждёт третьего

Очень красивые😍

А подскажите пожалуйста, мед жидкий берёте, или погуще?

04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Пеку и с жидкого и погуще😉

04.12.2019 Нравится Ответить
anastasia_shi
Анастасия ·Мама сына (7 лет)

Вау 😍

04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Спасибо

04.12.2019 Нравится Ответить
dovganyuk2121
Марина ·Мама дочки (8 лет)
стикер
04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Красота😉👍

04.12.2019 Нравится Ответить
dovganyuk2121
Марина ·Мама дочки (8 лет)

@tonito9379992, спасибо 😉

04.12.2019 Нравится Ответить
marusya25
Марина·Мама дочки (9 лет)

Какая у меня кумушка молодец 👍♥️

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Спасибо кумась😘

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

@marimomsofi @lashchuk.s 250 г сахара

200 г меда

200 г сливочного масла

750 г муки ( с учётом присыпки)

2 яйца

1 ч. Л. Соды

Соль на кончике ножа

Специи( по пол ч.л. имбиря, корицы,молотого кардамона)

В кастрюле с толстым дном нужно прогреть мед, ни в коем случае НЕ доводя до кипения.

Добавить специи и сливочное масло. Постоянно помешивая дождаться полного растворения.

Снять с огня и остудить до комнатной температуры. Отдельно взбить яйца. Как только появится пузырьки и яйца начнут увеличиваться в объёме-потихоньку всыпать сахар.

Соединить сахарно-яичную массу и медовую смесь .всыпать 650 г муки и соду (тесто должно быть жидким и липким)

Поставить в холодильник на сутки

Перед раскаткой дать немного постоять при комнатной температуре

Раскатывать тесто толщиной 5-6 мм

Выпекать при 180°

Сразу вынимая с духовки прижать доской

☆Айсинг ☆

1 белок

200 грамм сахарной пудры

Пол чайной ложки лимонного сока (на это количество теста айсинг делаю в два раза больше)

03.12.2019 Нравится Ответить
margo2608
Mal'va ·Мама двоих (9 лет, 16 лет)

@tonito9379992 подскажите, а зачем вымывать яйца,интернет, как это влияет на рецепт?🤔

04.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

@margo2608 так как в айсинге используется живой белок(сырой) а плохо вымытые яйца являются перенощиком бактерии сальмонелла . Поэтому крайне важно выбрать свежие и без трещин в скорлупе яйца и тщательно вымыть.

04.12.2019 Нравится Ответить
margo2608
Mal'va ·Мама двоих (9 лет, 16 лет)

@tonito9379992 спасибо, буду знать!))

04.12.2019 Нравится Ответить
rita-solodka
Рита·Мама двоих (7 лет, 17 лет)
стикер
03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

У вас прекрасные пряники! С айсингом будут еще краше!

03.12.2019 Нравится Ответить
rita-solodka
Рита·Мама двоих (7 лет, 17 лет)

@tonito9379992 спасибо

04.12.2019 Нравится Ответить
rita-solodka
Рита·Мама двоих (7 лет, 17 лет)

Это мои страшненькие

03.12.2019 Нравится Ответить
rita-solodka
Рита·Мама двоих (7 лет, 17 лет)

Красивые, я сегодня тоже напекла, вкуснющие.... Только вот не умею такую красоту делать, это взбитый белок с красителем кондитерским ?

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

1 Белок, 200 г.сахарная пудра и0.5 ч.л. лимонный сок. Очень важна правильная пропорция . Для заливки добавляется вода буквально чуть-чуть. Вам надо парочку видосиков в ютубе посмотреть чтобы понимать какая должна быть консистенция для контура и для заливки

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

@mariana_detok3 гелевый краситель Америколор

03.12.2019 Нравится Ответить
kot_n
kot_n·Мама сына (6 лет)

Очень красивые и аккуратные пряники 😍😍😍👍

03.12.2019 Нравится Ответить
ivanna12
Иванна ·Мама двоих (4 года, 6 лет)
стикер
03.12.2019 Нравится Ответить
marimomsofi
Марьяна·Мама дочки (7 лет)

Как Вы эту красоту делаете? 😍

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Главное правильно сделать айсинг ну и терпение😊😆

03.12.2019 Нравится Ответить
marimomsofi
Марьяна·Мама дочки (7 лет)

@tonito9379992 дадите рецептик?)

03.12.2019 Нравится Ответить
aliabu
Алина·Мама дочки (6 лет)

Вау! Какая 😍 красота

03.12.2019 Нравится Ответить
antoninaaaa
Антонина·Мама сына (8 лет)

Спасибо

03.12.2019 Нравится Ответить