Ещё три дня назад приготовила творожные кексы с варёной сгущёнкой. До сих пор сверху хрустящие, а внутри мягенькие)

Кому рецепт :

Мука - 150 гр

Сахар - 100 гр

Творог (лучше пожирнее и не зернистый) - 150 гр

Масло - 70 гр

Яйца - 2 шт

Разрыхлитель - пол ч. Л.

Сгущенка варёная или любая другая начинка

Размягченное слив масло взбить с сахаром + яйца + творог - все хорошенько взбить до однородной консистенции. + просеянная мука + разрыхлитель - хорошо взбить. Сложить по формочкам : тесто + начинка + тесто (не кладите до самого верха, иначе при выпечке выйдет за границы, заполните ячейку примерно на 3/4 по высоте). Ну и в конце как всегда в разогретую на 180 гр духовку на полчасика где-то. У меня ядерная плита. Испеклись за 15 минут.