Один из любимых мной и детьми завтраков🤤 без глютена/молочных продуктов и можно сделать без яиц)

Рецепт:

- рисовая мука 3 ст.л (беру на глаз)

- овсянка б/г 3 ст.л. ( беру на глаз)

- спелый банан

- яйцо или семя льна

- вода или растительное молоко 1 стакан

- сода 0,5 ч.л. + лимонный сок или разрыхлитель 1 ч.л. (можно без)

Ингредиенты могут варьироваться в зависимости от того, что есть из продуктов) банан можно заменить на яблочное пюре/тёртое яблоко/тыкву/батат. Муку тоже можно брать кукурузную+рисовую, ц/з, кокосовую+кукурузную.

Итак, банан с яйцом и водой взбиваю погружным блендером (можно размять вилкой), добавляю муку, соду и смотрю на консистенцию. Тесто должно быть как жидкая сметана. Сковородку раскалить и выпекать без масла.

Мои обожают с кокосовым йогуртом, ореховой пастой, мёдом/кленовым сиропом + ягоды/фрукты)

Приятного👌🏼

А какой у вас любимый завтрак?)