Всем привет.Девочки,как самой приготовить тесто на пиццу,пироги?У меня не получается ничего по интернет рецептам 😀🤷‍♀️

Question

Алена · Answer

Дрожжи живые купите с ними не сделать тесто швнчов нет. Вода 38гр, чтобы горячая вода, но палец легко терпел. Туда 1/4 пачку дрожжей, соль и сахар по чайной ложке, муку на глаз. Сверху маслом растительным полить, чтобы корки сверху не было и в тепло. Перебивакм 2 раза, на 3 тксто готово

Marianita · Answer

https://youtu.be/_lZEHNHyjBE

Татьяна Евдокимова · Answer

Я делаю так : пакетик дрожжей в пол стакана тёплой воды , 1 ст ложка сахара , ставлю в тёплое место на 15 мин , прикрываю салфеткой . Потом : 1/4 стакана молока тёплого , 1 яйцо , соль 1/3 чайной ложки , 2(2,5) стакана муки , 1/3 стакана масла . Замесила . Чтоб поднялось быстрей: Ставлю в духовку , прикрываю полотенцем , в холодную духовку , а снизу в ковшике кипяток , на 30 мин , достаю , помесила и ещё на 15 мин . Поднимется второй раз и тогда готово ✅. Надеюсь пригодится рецепт )

Дарья · Answer

Делала тесто на кефире👍
Просто забила в яндекс рецепт на кефире

Куба · Answer

Тут ведь тоже интернет рецепты)))

Елена · Answer

Ну тут уж проверенные,вдруг подскажут)

Куба · Answer

@karapuzka вы время выдерживаете? Нужно тесто замешать и дать настояться. Мука разбухает. Если на дрожжах то тоже тесто должно подняться по высоте ну в 3 раза примерно выше. Потом опять помять и опять дать настояться чтобы поднялось.
Сильно скалкой не катать, чтобы пышнее было.

Причём на разных фирм продукции может получится разное тесто.

Ольга · Answer

Весы есть?

Елена · Answer

Не,на глаз)

Ольга · Answer

@karapuzka, поэтому и не выходит))

Куба · Answer

@karapuzka если нет весов. Ориентируйтесь по меркам стакана, ложки и тд. Такие рецепты смотрите. С опытом и весов не надо)

Лучший комментарий

Комментарии