Mom.life
Галина Андреева
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)

Как приготовить запеканку с цветной капустой?

post image
Сейчас я вам закину бомбу 🧨💥

Не бомба, а РЕЦЕПТ запеканки с цветной капустой
🥦Цветная капуста 500 гр
🥚яйцо 2 шт
🧀сыр сулугуни (хорошо также ароматные сыры, например, пармезан, или сильно тягучие, как моцарелла; сыра можно взять больше) 60 гр
💧Вода 80 мл
🥛сливки 15% 20 мл (можно брать больше, например 50/50 с водой)
Вода для бланширования капусты, соль.
Из приправ у меня «копченая паприка» и «для макарон» ТМ Авокадо

Капусту разобрать на соцветия и отварить 2 минуты в достаточном количестве подсоленной кипящей воды.

Слить воду, капусту измельчить ножом или при помощи блендера.

Форму слегка смазать любым маслом. Выложить измельчению капусту. Разровнять и слегка утрамбовать лопаткой.

Можно добавить зелень. Мне очень нравится в запеканках зелёный лук.

Сыр натереть на мелкую тёрку, посыпать сверху капусту.

Взбить яйца с водой, сливками и специями. Я не солю, так как отваривала капусту в хорошо подсоленной воде.

Полить всю поверхность запеканки. Мне удобно это делать при помощи ложки.

Можно пригладить все ложкой, как салат «шуба».

Поставить в духовку на 20 минут при 190 С.

Усе;)
Это офигеть как вкусно.

п.с. На форму не обращайте внимание. Уже написала письмо Деду Морозу 🤪🤣 она просто очень удобная и хорошо подпекаемая низ в запеканках.

#идеидляобеда
28.11.2019
5514

Лучший комментарий

Комментарии

julia10810845
Юлия·Мама дочки (7 лет)
Свекровь в такую запеканчу еще копченостей мясных добавляет
29.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Да, как вариант отлично.
Можно ещё разнообразить перцем сладким, горошком тли кукурузой.
С копчёностями пока не дружу, так как немного пришлось следить за питанием.
29.11.2019 Нравится Ответить
renata777
Renata·Мама троих детей
Спасибо!! ))
29.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
стикер
29.11.2019 Нравится Ответить
brienna
Анна Оболенцева·Мама сына (7 лет)
Спасибо)
29.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
стикер
29.11.2019 Нравится Ответить
ssmmm
Мася·Мама сына (6 лет)
А якого розміру ваша форма для випічки?)
28.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
Примерно 20*20.
Сейчас в посудомойке- нет возможности точнее сказать. Разрезала запеканку на 4 куска.
29.11.2019 Нравится Ответить
veronika61015
Анжеліка ·Мама дочки (9 лет)
А воды сколько?
28.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
80 мл;)
В рецепте указано.
28.11.2019 Нравится Ответить
veronika61015
Анжеліка ·Мама дочки (9 лет)
@galinaandreeva3000 ааа блин, внимательная 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️
Спасибо 😊
28.11.2019 Нравится Ответить
galinaandreeva3000
Галина Андреева·Мама двоих (6 лет, 12 лет)
@veronika61015, ничего:)
Можно взять 50 мл воды и 50 мл сливок.
В целом жидкости чтобы было 100 мл.
28.11.2019 Нравится Ответить
Читайте также