Какое какао выбрать и чего избегать?
Посоветуйте качественное какао?
Что не куплю🤢🤪
Комментарии
Общий принцип такой, чем ниже % какао, тем больше молока (в лучшем случае :)), ну и сахара.молоко нейтрализует пользу какао ( есть исследования). Так что тут сами смотрите, я даю своим мало, но с высоким %. На хорошем шоколаде магазинном всегда будет под маркой огромными буквами написана страна сырья. Есть у фирмы cachet, есть марки дороже. См, чтобы был значок rainforest. Моим детям по тесту на пищ непереносимость нельзя ваниль натуральную и все из сои, потому редко беру в маг. Сейчас покупаем на cocoa.com.ua. % какао хорошо понижать финиками. Я делаю "трюфели": пюре из фиников, обработанных на пару+какао+паста кокосовая - вкуснее баунти (в холодидьнике живет дооолго - удобно). Ест и годовалый.
Лучшее какао - из Латинской Америки, которое собирают в лесах Амазонки (самое ненахимиченое). Сорта чунчо, тринитарио, криоло. Несквик - отрава. Какао, на котором не пишут страну происхождения, обычно самый шлак из Африки ( потому часто аллергии на шоколад). Ароматнее темное, полезнее светлое. Если ближе к горячнму шоколаду, то лучше из тертых какао бобов, они часто сформованы в "таблетки" или " шоколадки". Какао - это жмых, что ост от давки масла, в тертых бобах же остается все полезное. Если хочется болтушки в виде какао без заморочки на сырье и пользе, то caotina. Но вся чудо- польза не в таком напитке и не в любом какао :))
А какие ТМ качественного какао посоветуете? Чтобы не сильно насыщенное, время от времени давать ребёнку 🤔
На айхерб рекомендовали хороший. Но я лично только мрия беру, но для выпечки использую, какао не пью.
@marina.ipone7 ,нужен с хорошим составом)сомневаюсь,что в рошене он будет))
@mrs_oggi не за что... Ну можно посмотреть в интернете, может есть подробнее) 6у.а так, я ем шоколад муж пьёт.
Это же не просто какао, это больше шоколад
@mrs_oggi, попробуйте, летом брала то очень вкусный
