Аватар
1234977
avatar
Не хватает зелени для украшения , но вкус это нечто.
Нестандартный суп-пюре из тыквы
Имеем : куриное филе , маленькая тыква 1/2 , лук репчатый 2 шт., картофель 2 шт. , 4 зубчика чеснока маленьких , сливочное масло, соль, копчёная паприка ( или просто паприка) погружной блендер , кастрюла на 1,5 литра.
Итак, готовится легче простого , все режем кубиками не мелко , в кастрюлю бросаем сливочное масло на глаз ( у меня примерно 20 г. )отправляем туда тыкву , затем лук , и нарезанный слайсами чеснок, этот запах это нечто🥰 уменьшаем огонь и томим под крышкой, по мере необходимости перемешиваем, далее когла овощи пустили сок, отправляем картофель , режу некрупно, чтоб быстрее приготовился и мясо сырое , овощи еще больше пускают сок и тушатся, добавляю специи по вкусу, затем доливаю кипяток, совсем немного и накрываю крышкой, воды нужно пол.стакана буквально, т.к. у вас будет много жидкости от овощей, минут 10-15 все кипит , и вуаля ...ваш суп готов , взбиваем блендером , подаём со сметаной , сверху я обычно посыпаю петрушкой, но сегодня французские травы🧡🧡🧡
4.3 года

Комментариев ещё никто не написал.