Из Одессы тоже понимают))

Хвост, клешни

Мы ловили с мальчишками на речке, далее набирали целое ведро воды, добавляли соль, лаврушку, укроп и варили до готовности примерно минут 30-40

Да,живые!варили по рецепту девушки ранее ответившей))