Яйца-2 шт, кефир-2 стакана(у меня 1,5%), мука-3 стакана, масло подсолнечное-1/4 стакана, сода-1 ч.л., сахар-3/4 стакана, ванилин-1/3 пакетика, соль-1 ч.л., 3 небольших банана. Смешайте сначала яйца и сахар (я всё блендером взбивала, чтобы пышнее были), потом соду погасите кефиром, перемешайте, добавьте ванилин, масло подсолнечное, муку, бананы разомните вилкой, всё перемешайте. Тесто должно получиться как густая сметана. Выкладывайте на сковородку ложкой (без масла), и жарьте с одной стороны до появления пузырьков, потом переверните и жарьте до готовности, на маленьком огне, крышкой не накрывать.