НАПОЛЕОН🎂🍰
Рецепт в коммах❤️
Ну разве не красавец?!😍😍😍
Блииин,я влюбилась в этот разрез 😭😭😭в эти слои😭😭😭
Вчера ночью начала его делать,закончила к 2-м ночи,а легла к 3-м🥴
Благо,что детки были у мамы и смогла выспаться до 12-ти дня😂😂😂
Девочкиииии,какой он нееееекжный🤤🤤🤤сама не пробовала,но пока разрезала,поняла как он шикарно пропитался🤤
Домашние сказали,что очень вкусно. Но главный дегустатор моей выпечки это-Муж😂он всегда скажет правду,какой бы она не была 😂
Но,я все же уверенна,что он получился очень вкусным🥰🥰🥰
Хотела украсить ягодами,но в магазинах по близости ничего не было,ну и ладно,кумкват тоже хорошо подошёл для оформления 🥰🥰🥰
Лучший комментарий
Комментарии
Добрый день.А коржи какого диаметра у вас примерно?торт нежный получается,не сухой?
Спасибо большое😊, никогда не делала наполеон и не ела (не очень люблю слоеное тесто🤪, а тут прям захотелось попробовать. Собирусь с духом и обязательно сделаю😍
Здравствуйте, ответ на вопрос в этих обсуждениях не нашла, в предыдущем рецепте "Наполеона" тоже. Скажите пожалуйста, уксус сколько процентный?
Здравствуйте 🌸
Если честно,я уже не помню,использовала тот,что дома был 🥴70% кажется,по рецепту % уксуса тоже не был указан
Это количество крема у тебя полностью уходит на один торт? Просто я сделала, а крема ещё много осталось🤭
Уже не помню,помню,что ставила от души крем 😂😂
Если прям много осталось,можно испечь маленький бисквит и сделать трайфл
@rabi1101, я то не за крем переживаю, а боюсь что наполеон будет сухой😀 поэтому интересовалась
@eva_smom, аааа @rabi1101, Рабишка, она имеет в виду внутри с жёлтым шариком, я забыла как они назывались, я поняла о чем ты, они на листочек похожи.. эх как они там назывались та
@rabi1101, даааа 😂😂 спасибо,могу спать спокойно 😂
@eva_smom, да не за что 😂😂все ради вашего спокойного сна 😂
Чем он отличается от каприза? На вид и техника выполнения вроде та же.
Этот торт я не ела ни разу, не знаю может на вкус отличается..🤗
На первый взгляд,да. Но они совершенно разные. У каприза медовые коржи
мой самый любимый торт, какой же красивый😻🤤
Такой аппетитный. Мне так лень готовить коржи. Куплю коржи и сделаю крем)
Лучше приготовьте их сами 😍😍😍
Это совсем другое❤️на самом деле это несложно
Как? Кааааак вы можете приготовить и не съесть это😭😭😭😭😭во мне разыгралась обида за ваш наполеон и зависть вашей силе воли
Приготовь как нибудь похвалу. Я хотела приготовить у нас мука закончилась😩
В моих закладках есть рецепт турецкой и бакинской,в подборке «мои рецепты»❤️
На заказ пока нет😊
На самом деде,очень легко,попробуйте❤️
Спасибо за проверенный рецепт😍
Я обязательно должна его приготовить😍🌸
Как я люблю наполеон 🤤🤤 надо попробовать и по твоему рецепту , я всегда из покупного слоенного теста делала🙈 ленивый вариант 🤪🙈
Попробуй самой Коржи испечь,это не сравнимо 😍и очень легко на самом деле❤️
@tortilllla, @milana53556, @ahmad0818, @1himerraa, @aligiz, @umm_insaaa, @aminka87, @umm.teymiya, @salmamsv, @aishka_528649, @belllll, @marishka____,
Девочки,вот рецепт❤️❤️❤️
Отметила всех без разбора,простите😂😂💋
@1himerraa, я ехала в маршрутке,я психанула и отметила всех 😂😂😂😂
@rabi1101, не психуй мать, тебя дома такой шикарный тортик ждёт 🤤😂
Коржи
Мука-350гр
Слив.масло-200гр(82,5%)
Яйца-1
Ледяная вода-120мл
Уксус-11мл
Соль-1/2ч.л.
⭕️Готовим коржи
Слив. Масло и воду ставим в морозильник на 10-15 минут.
В чашу для замеса теста,просеиваем муку,вынимаем сливочное масло и на крупной терке натираем его в муку,постоянны смешивая его с мукой. Далее очень быстро перетираем нашу массу в крошку,чтобы контакт с руками был минимальный. Вынимаем воду,разбиваем в неё яйцо,наливаем уксус,соль и перемешиваем,полученную массу заливаем в нашу крошку и быстро месим тесто и собираем его в шар. Далее делим наше тесто на 10-13-15 равных частей(я разделила на 10) формируем их в шарики,кладём на досочку посыпанную мукой,накрываем пищ.пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа,или морозильник на 30 мин. В это время разогреваем духовку до 200 гр.,вынимаем наше тесто и тонко тонко раскатываем,вырезаем по нужному диаметру и выпекаем до золотистого цвета. Вырезки снова собираем в шарик,и так же раскатываем в пласт.Имейте в виду,что вырезанный круг немного сжимается при выпекании.
Далее,обмазываем каждый корж кремом(примерно 1.5-2 ст. Ложки на 1 корж) кладя их друг на друга,оставить 2-3 коржа для крошки,собранный торт немного приплюснуть чём-то плоским,обсыпать верх и бока крошкой и отправить в холодильник на ночь!
Из 10 шариков теста,у меня вышло 17 или 18 коржей!
Крем:
Молоко-1литр
Яйца-4шт
Сахар-200гр
Кукурузный крахмал-60гр
Сливочное масло-50гр
Сливки холодные-200мл(от 33%)
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.
Красивыыый 😍 но эти косточки в кумквате, мне аш плохо стало, все вытащить хочу 😂😂
@rabi1101, нееее,есть же такие штуки маленькие желтые,с листочками,ими ещё торты украшают
Заварной крем, песочные коржи 😭🤤 так люблююююю 💔💔💔
Не люблю выпечку в последнее время. Но разрез и вид просто восхитительныый
Коржи
Мука-350гр
Слив.масло-200гр(82,5%)
Яйца-1
Ледяная вода-120мл
Уксус-11мл
Соль-1/2ч.л.
⭕️Готовим коржи
Слив. Масло и воду ставим в морозильник на 10-15 минут.
В чашу для замеса теста,просеиваем муку,вынимаем сливочное масло и на крупной терке натираем его в муку,постоянны смешивая его с мукой. Далее очень быстро перетираем нашу массу в крошку,чтобы контакт с руками был минимальный. Вынимаем воду,разбиваем в неё яйцо,наливаем уксус,соль и перемешиваем,полученную массу заливаем в нашу крошку и быстро месим тесто и собираем его в шар. Далее делим наше тесто на 10-13-15 равных частей(я разделила на 10) формируем их в шарики,кладём на досочку посыпанную мукой,накрываем пищ.пленкой и отправляем в холодильник на 2 часа,или морозильник на 30 мин. В это время разогреваем духовку до 200 гр.,вынимаем наше тесто и тонко тонко раскатываем,вырезаем по нужному диаметру и выпекаем до золотистого цвета. Вырезки снова собираем в шарик,и так же раскатываем в пласт.Имейте в виду,что вырезанный круг немного сжимается при выпекании.
Далее,обмазываем каждый корж кремом(примерно 1.5-2 ст. Ложки на 1 корж) кладя их друг на друга,оставить 2-3 коржа для крошки,собранный торт немного приплюснуть чём-то плоским,обсыпать верх и бока крошкой и отправить в холодильник на ночь!
Из 10 шариков теста,у меня вышло 17 или 18 коржей!
Крем:
Молоко-1литр
Яйца-4шт
Сахар-200гр
Кукурузный крахмал-60гр
Сливочное масло-50гр
Сливки холодные-200мл(от 33%)
⭕️готовим крем:
Сотейник с молоком ставим на огонь,в это время взбиваем венчиком сахар+яйца+крахмал до однородной массы,как только молоко начнёт закипать,влить его в нашу массу,перемешать ,и снова все перелить в сотейник,варить крем на среднем огне,как только крем начнёт кипеть(все время мешаем кремовую массу) провариваем ещё пару минут до загустения,не переставая помешивать. В конце добавляем масло и перемешиваем до его растворения(я масло не добавила,тоже отлично). Далее снимаем с огня сотейник,переливаем наш крем в чашу и накрываем пленкой в контакт(чтоб пленка плотно прилегала к крему) и даём ему немного остыть,убираем в холодильник на несколько часов. Это заварной крем. Чтоб получить дипломат,взбиваем 200 гр сливок до плотной массы и смешиваем с заварным кремом.