Соотношение рис:вода 1:2. промытый рис в кипящую воду, потом варим на большом огне до кипения, затем сразу убавляем огонь до минимума и варим 10-15 минут, огонь выключаем, крышку закрываем, даём постоять минут 30. Вся вода постепенно впитывается, рис рассыпчатый!и все это время рис мешать не надо!

Покупал рис Жасмин. Высыпающих в кастрюлю и ставлю на огонь, тут же добавляю оливковое масло немного и перемешиваю, заливаю водой (на 1см больше чем рис) и довожу до кипения, убавляю на минимум, закрываю крышкой. Примерно 20 мин. и убираю с огня потом через 1 мин перемешиваю в кастрюле рис.

Пропаренный длиннозерный засыпать в кипяток

В большом количестве воды! А так нужно брать, пропареный.