Рецепт идеальной жареной картошки раскрыт‼️🤤

Очистить картофель, разделить на средние куски, не мелко, промыть и оставить в воде. Поставить нагреваться сковороду на огонь, налить немного масла, подождать пока нагреется. Слить воду, переложить картофель на сухую салфетку, чтобы впитало влагу, не солю и не перчу заранее. Далее закидываем картошку в кипящее масло, огонь больше среднего. Обжариваем картофель с одной стороны минут 15 ‼️не накрываем крышкой‼️Переворачиваем и обжариваем с другой стороны столько же, пока образуется румяная корочка. Затем мешаем картофель, уменьшаем газ до минимального и накрываем крышкой, ждём примерно 10 минут. Открываем крышку, проверяем ножом/вилкой, выключаем камфор. Затем солим, перчим, люблю также красную паприку и кориандр 😇 перемешиваем и оставляем под крышкой. Картошка получается снаружи с корочкой, внутри мягкая 👍🏻🤤

Приятного аппетита 🌹