Вместе готовить банановые пенкейки уже стало нашей семейной традицией. Конечно, малышам все равно что готовить, им главное что-то взбивать блендером. Но готовим мы всегда именно их, потому что нет ничего проще, вкуснее и легче 😊 Решила быть сегодня полезной и поделиться рецептом.

3 яйца

2 банана

1 ст.л. меда

1 ст.л. с горкой гречневой муки

2 ст.л. с горкой овсяной муки

1 ст.л. кокосового масло

Сода

Лимон

Корица

Ванильный экстракт

1. Яйца взбиваем в пышную пену, пока масса не увеличиться в два раза.

2. Бананы разминаем вилкой ( бананы лучше брать по страшнее), добавляем мед, чайную ложку корицы и пару капель ванильного экстракта. Добавляем в яичную массу.

3. Гасим пол чайной ложки соды лимонным соком (пару капель хватит)

4. Взбиваем, добавляем просеянную муку. Если хотите заменить гречневую муку, берите любую другую, но в два раза больше.

5. Добавляем кокосовое масло(лучше брать не рафинированное). Выкладываем две столовые ложки теста и жарим без масла под крышкой до светло-коричневого цвета.

Получаются очень ароматные не слишком сладкие пенкейки. При жарке можно добавить чернику либо шоколадные капли.

Надеюсь была полезна 😘❤️