Вкусную подливу с томата для хинкала скажите пожалуйста?У меня был рецепт с хинкал хауса ,но качество фотки испортилось,может у кого есть?
Комментарии
Я разбавляю томат мясным бульоном, немного соли и перца. А вместо масла в сковороду добавляю жир с бульона, ложкой собираю. Получается очень вкусно. А если из свежих помидоров или из домашнего томата, то вообще 😋
Отдельно чеснок чищу, давлю или выжимаю через давилку. И слегка остывшим томатным соусом заливаю. Чеснок нежелательно варить
Томат на подсолнечном масле обжариваем минут 7-10 чтоб резкий вкус томата прожарился, потом лук 1головку (можно без, и можно заранее обжаренный добавить) обжарить ещё 2мин и залить водой щепотку сахара и пару щепоток соли, выпарить слегка 1минуту, налить в соусник подождать пока остынет добавить чеснок и ✅приятного аппетита. 😋🙂
Томат жарите, чуть водички в конце, добавляете чеснок и петрушку можно и вместо нее грецкий орех
Обжариваю томат на сливочном масле, перец, соль, сахар. Чуть обжариваю ,добавляю не много воды или бульона( взависимости из какого мяса бульон), но чаще просто водой. Когда чуть потушится в конце разбиваю отдельно яичко 1 разбавляю водой, взбиваю.И вливаю в томат, очень быстро перемешиваю ,если томата мало жарите , то яйцо всё не нужно делать. А то яичница будет. Я полную сковородку готовлю поэтому целую делаю. В конце когда чуть остывает добавляю чеснок через пресс. Соус получается очень нежный, воздушный и очень вкусный