Доброе утро девочки, отправляю всем 🌞🌞🌞🌞🌞 в такую пасмурную погоду
Вчера приготовила тандырные самсы в казане в домашних условиях. Верите? Это нереально вкусно 😋😋😋 Всем обсолютно всем советую приготовить 🙆

Для теста
Мука
Вода холодная
Соль
Растительное масло

Мясо
Жир
Соль
Красный и черный перец
Холодная кипячёная вода

1 яйцо

Делаем тесто не тугое, но и не мягкое. Раскатываем небольшие лепешечки, толщиной 7мм, начинаем фаршем и лепим как тандырные самсы.
Отделяем белок от желтка. Желтком смазываем верх самсушек.
Разогреваем казан, ножки самс окунаем в белок и лепим к разроретому казана и придерживаем несколько секунд, чтоб прилипло. Закрываем крышкой и ставим на медленный огонь. Каждые 10-15 м открываем крышку, чтоб пар выходил. Нужно закрывать маленькую дырочку на крышке.
Через 1час, казан с самсушками переворачиваем для того чтобы приготовились верхняя часть.
П.С. не переживайте самсушки не выпадут 💁

Приятного аппетита 😘