запеканка (а-ля чизкейк) готовлю в мультиварке

Запеканка получается безумно легкая, не сухая и полезная для фигуры. Рецепт , как всегда придумывала самостоятельно находя более низкокалорийный вариант.

яйца - 7 шт
Сахар - 6-7 ст.л. (можно и меньше , смотря уже из вашего вкуса)
Творог - 0,5 жирности или обезжиренный 600г
Сметана 20% жирности - 4 ст.л.
Соль - щепотка
Ваниль или ванильный сахар - один пакетик

1. Отделить белки от желтков
2. К желткам добавить творог, ложку сахара, сметану и взбить миксером до однородной массы
3. К белкам добавить сахар и взбить до пиков (фотография прикреплена), добавить ваниль и щепотку соли
4. Аккуратно добавить всё к творожной массе и перемешать ложкой
5. Выпекать в мультиварке на пергаментной бумаге 50-60 минут
6. Оставить не открывая крышку на ночь в мультиварке на утро вытащить и украсить (я украшаю обычно сухофруктами или цукатами)