Впереди выходные,а значит -время вкусняшек ☺️

ПП Киш с курицей и грибами 🤤

На большую форму понадобится:

Для теста:

✅240 гр муки: у меня смесь овсянки 120 гр, смолотой в муку, 60 гр Dinkelmehl и 60 гр кукурузной.(Можно взять просто 240 гр. Dinkelmehl)

✅2 яйца

✅200 гр творога

✅20 гр оливкового масла

Для начинки:

✅Упаковка шампиньонов

✅куриное филе(3 шт)

✅лук

Для заливки:

✅1 яйцо,стакан молока,мускатный орех,соль,перец,тертый сыр,две столовые ложки сметаны

Готовим:

✔️смешать муку, яйца,творог, масло

✔️вымешать плотное тесто

✔️размазываем по коржу, формируя высокие бортики. Делаем проколы вилочкой

✔️запекаем на 180 гр минут 12-15

✔️пока займёмся начинкой: нарезаем шампиньоны и лук на кубики, обжариваем на сковороде,отдельно обжариваем куриное филе(я добавляю любимые приправы:карри,куркума,паприка,соль,перец)

✔️на корж выкладываем начинку и заливаем заливкой, посыпаем тёртым сыром

✔️выпекаем ещё 20 мин на 180 гр

Достаём,посыпаем ещё раз сыром и на 10 минут в духовку 😋

Сначала начинка может быть влажной,но как остынет,все загустеет

Приятного аппетита 😘