@ukolovagold натираешь курицу специями снаружи и внутри, высыпаешь пачку обычной соли слоем потолще на противень и в духовку, до румяной корочки. Жир впитывает соль. Очень вкусно получается. Я люблю натирать аджикой)

@ukolovagold дораду натираю перцем с лимоном, есть такая специя в окее, выкладываю на лист, смазанный маслом, и в духовку)

@ukolovagold курицу подаю с картофелем по-деревенски, овощами, нарезкой овощей. Картофель нарезаю, солю, перчу, добавляю растительное масло. Ставлю микроволновку, у меня есть режим для запечённого картофеля, 10 минут на полной мощности, потом выкладываю все на раскаленную сковородку и жарю до румяной корочки, быстро и очень вкусно