Может кто разбирается: как из забродившего вишневого компота сделать домашнее вино? Чего добавить на 3 литра ? Безалкогольный вариант лучше всего...
Сахар добавьте, пусть дальше бродит, потом процедить и можно ещё добавить сахара (по своему вкусу), по времени точно не скажу, но наверное месяц на это все