Помыть кабачки, нарезать кружками или наискосок толщиной 0,5-1см. Выложить на доску (тарелку), посолить, поперчить, посыпать любимыми травами. Мне больше всего для гриля нравятся Французские). Перевернуть и так же соль+перец+травы. Смазать одну сторону оливковым маслом.
Нагреваем сковороду-гриль на сильном огне. Маслом смазывать НЕ НАДО. Выложить кабачки, стороной, смазанной маслом. Жарить минуты две, смазать немного маслом и перевернуть. Тоже жарим пару минут. Выкладываем на тарелку. Кабачки готовы!
Лучший вкус получается при быстрой жарке. Доводить кабачки до мягкости не надо.
Приятного!😘