Готовим стейк дома!
Что бы стейк получился вкусным, главное правило - это хорошее и правильное мясо. Для домашнего приготовления лучше взять вырезку. Она самая нежная и очень быстро готовится!
Я беру на зелёном базаре
————————————————
Итак для стейка вам нужно:
-говяжья вырезка -оливковое масло
-соль -перец
-тимьян
-розмарин
- 1-2 зубчика чеснока
————————————————
Берём мясо
Нарезаем мясо весом 200 гр.
обычно это около 3,5 см в ширину.
Как надрезаем думаю понятно - видно по фото;) В отдельной миске мешаем соль/перец и оливковое масло, полученной массой обмазываемых со всех сторон стейк, можно его прям искупать в чашке со смесью😂
На гриль-сковороду наливаем масло, кидаем чеснок, веточку орегано и тимьяна
Как только хорошо нагреется Сковорода -выкладываем мясо и жарим 2 минуты на одной стороне и две минуты на другой, повторяем действие 4 раза;) Подаём с легким салатиком, или тем, чем вам нравится!
Приятного аппетита!)
Комментарии
скажите пожалуйста я тоже недавно купила сковороду гриль,но еще не тестировала, мясо полностью готовится за эти несколько минут?
Если тонкие сделаете то прожарится, если по 3 см толщино то будет medium!
Для домашних кто не есть medium я разрезаю на две- три части и бока обжариваю и получается well done ;)
@ildanaibr на гречке месяц я помру, я лучше в спортзале буду километры бегать 😂😂😂 блин, это крудо под попой, а попасть туда не могу), раньше стейки в Алине ели (по Курмангазы между Панфилова и Фурманова) вот там стейк был обалденный, пока шеф-повара не сменили, теперь туда не ходим 😒
@arikon, хаххаха на гречке вы станете худой унылой и ЗЛОЙ девушкой)
ага Алина вообще испортился!
Crudo потрясающе просто🌸
@ildanaibr да, я и сейчас злая, что не могу поесть хлебушек с вареньем 🥴🥴🥴 даа, спасибо огромное, пойдем в крудо поедим 🥰🥰🥰
Еще ксть правила не двигать и не протыкать вилкой во время 2х минут жарки. Переворачивать щипцами. Сильно нагретая почти дымящаяся сковорода , чтобы сок запечатался внутри.