Почему выпечка прилипает к противню?
Девочки, я наверное тупая, но помогите! Любая выпечка из соленого теста (слойки,самсы,пироги и т.д. ) прилипает к противню! В итоге все без дна получается, хотя что только не делала и противень мазала маслом,и просто на сухой, и мукой , и маслом с мукой,и с бумагой для выпечки и с бумагой тоже самое что и с противном повторяли, но что не испеку не могу отодрать и все( Что же я не так делаю?(
Комментарии
@lazyrit911 у меня просто два противня,после курицы конечно,а так я ввиду про выпечку
А вы противень как моете? Моя мама всегда ругала меня когда я железкой мыла. Говорила что после этого прилипнет. После этого железкой не мою и всегда использую пергаментную бумагу.
Видимо снизу подгорает.
Или протекает начинка.
Предварительно духовку разогреваете? Можете немного противень разогреть и на тёплый противень выложить выпечку.
@zarinashener а у нас отдельно продаются противни, просто этот стандартный шел с плитой
Новый противень после каждой выпечки мыла,и он как вы говорите постоянно прилипало все без дна получслось.потом просто перестала его мыть, смазываю его перед выпечкой маслом испеку и не мою.правда первые две выпечки мучалась немножко прилипало.как только с духовки вынимаю оставляю минут на 15