До замужества я обожала закрывать соленья на зиму, а особенно салаты😍 Но у меня супруг, который терпеть не может всякие баночки...эххх... ну я и не закатываю как раньше. Ловите рецепт моего любимого салатика😍 (фото архивное моих салатиков)

Крымский:

-5 кг красного болгарского перца (порезать соломкой или кубиками)

(Перец брать обязательно красный)

-1 кг моркови на терку

-1 кг лука соломкой

-2 кг помидор дольками

-0,5 л. подсолнечного масла

-1 стакан сахара

-1 стакан (250 мл)9-% уксуса (нужно развести с обычным 70%, 1/7. Я просто брала 1 столовую ложку уксуса и 7 столовых ложек воды, и повторяла пока не получала полный стакан)

-2 столовые ложки соли

Сложить все вместе, кипятить 30 минут.

Разложить по стерильным банкам, закатать.

Выход - 8 литров.