Добрый вечер!! Девочки подскажите пожалуйста,что можно сделать с задней ногой барана??? Муж привёз, а я не разу не готовила ничего. Вот думаю часть отрезать на шашлык, часть на плов. Может ещё какое блюдо знаете?? Там ещё рёбрышки есть.
Нашпигуйте чесноком, смажьте маслом и специями (соль, перец), веточки розмарина и в фольге запечь, незадолго до готовности фольгу раскрыть для корочки. Час - полтора готовить. Потом выключить духовку, опять накрыть фольгой и дать постоять ещё минут 30.