Веусняшкааааа пудинг!

Вливаем в сотейник 400мл молока. Не доводя до кипения (примерно 70град), отставляем с горячей плиты на 2-3 мин. В отдельной миске смешиваем 35гр сахара и 25 гр кукурузного крахмала. Эту смесь постепенно добавляем в сотейник с молоком, постоянно помешивая. Ставим опять на плиту, постоянно помешивая доводим до кипения. Смесь начнет быстро густеть. После закипания варим ещё 1мин Разливаем по кружкам. Можно кушать как тепленьким, так и холодным.

Рецепт мега универсален: после того, как нилили молочко можно добавить чуток лимонной цедры для лимонного пудинга (мой любимый); ложку кокосовой муки для нежного кокосового; а можно корицы для пряного коричного вкуса. Или вмешать в крахмал 25гр какао для шоколадной вариации. Или просто ванильный, но когда будете выливать в креманки добавить банан. Короче, каждый раз выдумываю разные вкусы, почти каждое утро к кофе выдумываю новую вариацию