Как ведут себя фигурки из глазури и как их хранить?

Шоколад только темперировать иначе достанете из холодильника и потает все. С глазурью проще.

Глазурь как раз таки подходит , чтобы заливать в молды. И ее темперировать не надо, в отличие от шоколада. Залили, застыла, достали. Хранить можно в зиппакете в холодильнике, но не долго, а то может и побелеть, если темная глазурь

Глазурь слабая, по сравнению с шоколадными дропсами