Пирожки с яблочным повидлом, это просто взрыв вкусовых рецепторов.

рецепт:

200 мл молока

11 грамм сухих дрожжей

80 гр сахара

80 гр сливочного масла

2 яйца (один желток оставить для смазывания)

500 гр муки

Приготовление:

Сначала ставим опару : в миске смешать тёплое молоко, дрожжи, 1 ст л сахара, 5 ст л муки, из общей массы. Оставить на 20 минут.

В другой миске смешать яйца, сахар, размягчённое сливочное масло. Перелить к опаре, постепенно ввести муку. Замесить мягкое тесто и оставить подниматься. Мне хватило 1.20 чтобы тесто увеличилось вдвое.

Поделить тесто на 16 частей, скатать шарики, сформировать пирожки с начинкой (можно использовать любую). Выпекать 25 минут при 190 С.

Приятно аппетита!