Девчули добрый день, подскажите пожалуйста рецепт белкового крема, чтобы точно получился, может какие секретки есть.
Мокрое безе-называется, сестра тоже его всегда делает, без проблем получается 👍
@mary_tsyganova, первый раз слышу такое название 🤣😂,но крем всегда получается!
Немного лимонной кислоты добавьте при взбивании, прям микрощепотку. Крем будет пышнее и не опадает
Я на пару делаю!4 Яйца и стакан сахара,поставить тару в какой взбиваете крем на водяную баню,добавить щепотку лимонной кислоты,ванилин и взбивать минут 15( время зависит от миксера,его мощности