Да, страховку вкрнуть можно за ту часть года, которая еще не использована. Берете в банке справку о том, что ипотека полнрстью погашена, пишете заявление в свободной форме в страховую с указанием счета в банке на который вернуть деньги, прикладываете справку и отправляете заказным письмом