Творожная запеканка ПП с вишней🍒

Как обычно, очень вкусная😅

Рецепт:
🔸Творог 450 гр (9%)
🔸4 яйца
🔸2 ст.л. кукурузного крахмала
🔸100 мл молока
🔸подсластитель по вкусу
🔸вишня без косточки пол стакана (у пеня замороженная)

Форма для запекания высокая и небольшого диаметра, у меня 16 см, иначе запеканка будет тонкой

Процесс приготовления:
✨Смешать творог, желтки, молоко, крахмал и подсластитель на блендере до однородной массы.
✨Белки взбить до пышной устойчивой белой пены.
✨Вишню помыть, обсушить.
✨В творожную массу аккуратно ввести белки и перемешать сверху вниз лопаткой. Масса должна быть воздушной.
✨Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить творожную массу.
Вишню посыпать кукурузным крахмалом и выложить сверху запеканки. Не перемешивая.
✨Выпекать при 170 градусах около часа. Дать остыть в духовке.
✨Готовую запеканку по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!