Творожная запеканка ПП с вишней🍒

Как обычно, очень вкусная😅

Рецепт:

🔸Творог 450 гр (9%)

🔸4 яйца

🔸2 ст.л. кукурузного крахмала

🔸100 мл молока

🔸подсластитель по вкусу

🔸вишня без косточки пол стакана (у пеня замороженная)

Форма для запекания высокая и небольшого диаметра, у меня 16 см, иначе запеканка будет тонкой

Процесс приготовления:

✨Смешать творог, желтки, молоко, крахмал и подсластитель на блендере до однородной массы.

✨Белки взбить до пышной устойчивой белой пены.

✨Вишню помыть, обсушить.

✨В творожную массу аккуратно ввести белки и перемешать сверху вниз лопаткой. Масса должна быть воздушной.

✨Форму для запекания смазать сливочным маслом, вылить творожную массу.

Вишню посыпать кукурузным крахмалом и выложить сверху запеканки. Не перемешивая.

✨Выпекать при 170 градусах около часа. Дать остыть в духовке.

✨Готовую запеканку по желанию можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!