Сбиваю блендером, в саму картошку всегда добавляю горячее молоко, так картошка не потеряет белый цвет и будет нежной, как собью добавляю масло сливочное, перемешиваю ложкой, закрываю крышкой и полотенцем, что бы настоялось и все, готово.
Варишь картофель обязательно посолить,потом вкус меняется,сливаешь воду,мнёшь пюре толкушкой масло и молоко добавляешь,мнёшь хорошо.Ну а если хочешь,чтоб воздушное,взбиваешь все миксером,получается очень воздушное пюре,ну и соль по вкусу конечно
Молоко и побольше слив масла и главное долго взбивать, я обычной толкучкой взбиваю
Спасибо, девочки ♥️