Напишу рецепт "детских котлет". Наш папа тоже их не меньше любит😁 Младшая сегодня целую съела без посторонней помощи в течение нескольких минут. 😄
- Берём любое филе без жира (у меня это свинина) и в блендер до однородной массы.
- Так же отдельно в блендере до однородной массы лук, хлеб (у меня это батон) и молоко.
И того и того должно получиться 50 на 50. Ну можно 50/40 (больше мяса).
- Добавляем яйцо, соль, перец.
- Перемешиваем, можно немного отбить.
Масса получится жидковатая. Чтобы слепить котлеты нам понадобятся влажные руки и крупная панировка. Обжариваю с 2х сторон, а потом на пару. Можно не заморачиваться и добавить водички и готовить пока не испарится. Получаются супермягкие.

Заходят лучше ленивых вареников 😁 Кто знает тот поймёт 😆