Девочки,поделитесь пожалуйста рецептом вкусного тыквенного супа🥣
Я делаю без картошки. По рецепту Высоцкой Ю. но на свой манер. В мультиварку крупно лук, морковь ю, чеснок обжарить, потом программу суп в мультиварке и добавляю тыкву воду, соль. Потом в блендер. После добавляю сок апельсина и чуть лимона и до кипения.
В сковороде обжарить на сливочном масле лук, морковь немного,тыкву, и картошку немного. Потом водой или бульоном залить и поварить. В конце можно немноно сливок. Соль. И готово.
Если для себя то - морковь в сковородке вместе с луком обтушиваю, не обжариваю, могу только чуток прдобжарить. Потом Тыкву по такой же схеме, только не обжаривать. Потом блендером и в кастрюлю на небольшой огонёк не надолго - добавляю или молоко с маслом сливочным или сливки. Могу даже без соли и сахара. Если и без них вкусно. Сверху присыпаю дроблеными орехами , чаще грецкими, и ,если есть что-то колбасное в холодильнике - на сковородке обжариваю мелко нарезаные кусочки и потом тоже рядом с орешками кидаю)))
Я вчера в помидоре ела суп пюре из тыквы с копченой курицей. Из ингредиентов там только кусочками лежала курица. Остальное не понятно, думаю к тыкве еще морковь, картофан и зелень