Начинку я сама симпровизировала. Обжарила лук, морковь, фарш говядина +свинина, кинула жареные грибы ( можно и без них, конечно), добавила сваренный до полуготовности солёный рис, это всё смешала и залила сливками и посыпала тёртый сыр. Из тыквы удалила внутренность, смазала растительное масло + соль, перец. И изнутри хорошо так смазать, и снаружи. Начинку поместить в тыкву, закрыть крышечкой от тыквы и на 200 градусов в духовку. Примерно на 1 час 20 минут. Ну, читала, что время зависит от готовности тыквы... я ножиком попробовала - мягкая. Если тыква изначально очень жёсткая, то читала что предварительно в духовке подержать. Как то так :) я впервые вообще делала