Напишу как я делаю:4 яйца+4ст.ложки сахара,взбить венчиком.добавить молоко 0,5-1 литр,щепотку соли,1ч.л.соды(без горки), подсолнечное масло 3-4 стол.л.,муку,все перемешать и в конце добавить кипяток 1 стакан.

А на кефире получаться

На литр молока-2 яйца, щепотка соли,1/3 часть ч.л. соды,и сахар по вкусу ,

(Я добавляю 3-4ст.л. сахара )и подсолнечное масло 1ст.л.