Приготовила я все таки тыквенный крем суп. Фото не сохранилось. Все съели.
Было вкусно, девочки, спасибо за рецепт.
Но вот вкуса как в ресторанах, такого насыщенного, не получилось. Тыква моя оказалась бледной какой то. Думаю может из-за этого?
На днях приготовлю ещё раз. Лежат ещё две тыковки.
Девочки, вы лук какой туда кладёте, обжаренный? Или с овощами вместе варите и потом блендером?
Комментарии
@asya_leika измельчаю. Сначала обжариваю, а потом уже в блендер
Я лук крупно режу, и в кастрюле в которой варить буду, его не много обжариваю, потом туда все овощи, и потом блендером)
А воду потом сливаете? Или с этой водой блендерите? Без сливок делаете?
А вы в суп тоже сливки добавляете?можно молоком. Заменить?
@julia-78region сливки добавляю. Насчёт молока не знаю
Я отварила тыкву, 1 морковь, 2 картофелины чуть меньше средних. Отвар слила. Добавила сливки, соль. И блендером. Потом закипятила. Лук обжарила на сливочном масле и туда. Сделала малюсенькие гренки белые и тыквенные семечки сверху украсить. :)
@asya_leika сливки обязательно?можно молоком заменить?
@julia-78region, можно. Я и с молоком как то пробовала. Но со сливками как по мне просто повкуснее.
Лук и морковь немного обжариваю и тушу