Я обычно тыкву запекаю. Лук морковку тушу. Блендер, сливки и до кипения. А, и иногда еще куриную грудку туда же, и немного бульона, в котором она варилась.

Делаю тыквенный Крем суп точно как в первом комментарии. Сын можно сказать один всю кастрюлю съел, по две тарелки за раз🤣 Только без сливок. Папе даже не досталось.

Я кстати кабачковый крем-суп варила, тут рецепт находила, очень вкусно, и сын, и муж по 2 тарелки съели.
Я люблю запекать с картошкой и помидором слоями. Смазываю оливковым маслом и специями или заливаю молочной заливкой.
Ещё люблю в пакет для запекания кабачок кубиками, перец ласточка кубиками, грибы любые, баклажан, лук.
Жарю кружочками, варю кабачковую икру, делаю кабачковые оладьи, запекаю в горшочках с мясом, кладу в суп вместо картошки.

Я икру готовлю, или Вы для детей?

Тыквенный суп варю так: тыква, картошка(для консистенции), лук, морковь. Потом блендерю , добавляю сливки и до кипения. Семечки по желанию)