@teitichek
Белок 1шт
Сахарная пудра 200гр
Лимонная кислота на кончике ножа
В белок всыпать лимонную кислоту,взбить~10 секунд, всыпать пудру в несколько этапов, постоянно взбивая. Взбивать 10 минут либо венчиком либо миксером на мин. скоростях. Далее накрыть влажным полотенцем и оставить на 30 минут. Смотреть по консистенции. Если слишком густой,можно добавить 1-2 ч. ложки воды и хорошо перемешать.