Очень тщательно промываю рис( любой) в душлаке под струёй воды до прозрачной воды. Тоже раньше каша получалась. Теперь всегда рассыпчатый

Я заливаю рис водой примерно на 1 см и закрываю крышкой. 15-20 минут не открываю, потом выключаю и ещё даю постоять. Плов получается хорошим. Вообще только часто попадается рис какой то твёрдый сколько бы его не варила, ещё как будто сухой. В последний раз брала увелку длиннозерный. Прошлый раз брала мистраль, вот он был классный

Два пальца воды от риса чтоб было и не мешать,как дырочки появились в рисе,отключить и оставить под крышкой (вода остаточная сама испарится дальше без огня).

Покупаю рис Бальдо для плова

Рис басмати) Как раз сегодня готовила)

Я всегда беру рис "Золотистый" от Националь. Он всегда рассыпчатый получается. Не разваривается, только на нем плов и готовлю.

Готовлю с любым рисом, никогда в кашу не превращается 🤔

Главное - залить рис примерно на 1см горячей водой при готовке и ни в коем случае не трогать его до готовности

Специально « для плова» обычно пишется на упаковке

Пропаренный рис - вот и весь секрет

Длиннозерный не превращается в кашу

Рис обработанный паром, пропаренный ещё называют.. он такой слегка желтоватый, у меня не разу не разваривался

Мы берем только Италику от Мистраль. Всегда рассыпчатый получается