Здравствуйте! Недавно в инста видела у нашей фудблогерши,что можно просто порезать на 2, вычистить внутренность и разложить слоями,а между слоями плотно пищевой пленкой закрыть,чтобы лишние запахи не пропускал.

Целиком, очищаю от семян, мою, высушу и замораживаю раставленными. Как замерзнет собираю в кучу. Зимой вытаскиваю, сразу начиняю фаршем и варю. Вкус не теряется, все норм.
На остальные блюда очищаю, мою, квадратиками режу, в зип пакет кладу и убираю лишний воздух.
Баклажаны, кабачки кружочками, цв капусту и брокколи соцветиями. Морковку заранее рублю на плов отдельно и на супы отдельно. Помидоры целыми без кожуры.

Кто то капусту шинкованую морозит

Морковку,помидоры,зелень,кабачки

Я соломкой режу, и целиком можно, потом перцы фаршировать