Творожная запеканка в мультиварке

Рецепт взят с просторов интернета, но очень вкусно 😋

500 г творога

5 яиц

1 стакан кефира

1 пакетик ванилина

2/3 стакана сахара

1/2 стакана манной крупы

1 ч.л. разрыхлителя

Залить кефиром манную крупу и оставить набухать в течение 20-30мин. (У меня набухалась пока я готовила все остальное.)

Отделить желтки от белков и соединить желтки с творогом и пробила блендером, можно творог протереть через сито, добавить разрыхлитель, ванилин и перемешать. (Вместо ванилина как-то добавила корицу, получилось вкуснее на мой взгляд)

В крепкую пену взбить белки, добавить сахар, снова взбить до крепкой пены.

В творог добавить разбухшую манку с кефиром и перемешать, добавить белки, аккуратно перемешать.

По желанию можно добавить изюм, курагу, чернослив, цукаты, орехи и т.д

Сливочным маслом смазать чашу мультиварки, выложить массу, разровнять, включить режим «Выпечка» и готовить запеканку 40мин, затем оставить, не открывая крышку, еще на 50мин на режиме подогрева, затем мультиварку выключить и не открывать крышку еще 10мин. (Я выпекала 50 минут, на режиме подогрева -20 мин, не открывая 10 мин. все это примерно)

Переложить на тарелку и можно пить чай.

Приятного аппетита☕🥧