Хочу испечь пирог!!!

Вот сегодня пришла эта мысль в голову. Дома куча фруктов, я их ем понемногу. Но персики, например, не очень, как резиновые. Вот и думаю пирог с персиками испечь, может шарлотку (что это?😬) или нет.

Посоветуйте хороший рецепт. Я в выпечке - полный 0.

Если что, в интернете могу найти, но у вас лучше спросить)))