Как приготовить запеченную картошку без прилипания?
Кто знает хороший рецепт запеченной картошки ?
Она вечно прилипает у меня или сильно жирная , если Масло много налью на противень !
Лучший комментарий
Комментарии
Я сначала отвариваю, потом на 4части режу, добавляю специи, масло и на 15 минут в духовку. Картошка пальчики оближешь
Рекомендую приобрести коврик для запекания, вещь!!!!👍
@anika1906 саму картоху полить немного.
Я делаю по селянски в шкарлупе.
Мою ее хорошо. Режу на 4 части дольками. Промокаю полотенцем, чтоб была сухая. Потом в миску, ллью масло и посыпаю соль. Хорошо перемешиваю и вылаживаю на протвень. Выпекаю с обдувом при 180°. Готовность смотрю на глаз.
Когда готово сверху добавляю чеснок и укроп.
Я тоже так,только кладу в мешок для запекания и на противень,налив туда воды.За минут 10 до готовности разрезаю мешок для подрумянивания картошки. Еще есть набор специй от Эктора для картошки,тоже очень вкусно👌
Посмотрите рецепт Дж. Оливера. У него самая вкусная картошка получается
Я что бы не прилипала до того как жарить мою в горячей воде(порезанную), обсушиваю полностью на вафельном полотенце, кидаю в кипящее масло небольшими порциями(что бы дно прикрывало в 1 слой), огонь средний, помешиваю раз в 3-5 минут и после жарки не солю и на дно тарелки ложу бумажное полотенце.
Так получается и фри и по селянски золотая, хрестящая и вкусная. Но готовить долго очень
Противень застилайте пергаментом или фольгой. Картоху просто чистим - дольки - солим - перчим - приправы. Обдаём маслом растительным не на противне, а в отдельной посуде, где до этого солили. Раскладываем.
Накрываем фольгой сверху 👆
Девочки, спасибо огромное!буду делать, попробую все рецепты :)))
Попробуйте разок так:) это любимая картошка мужа))
Порезать дольками, бросить в кипящую воду, варить под крышкой минут 5. Воду слить, перемешать картошку с чайной ложечкой масла и приправой для картофеля, или соль+красный сладкий перец, я еще давляю зубчик чеснока).
В духовку (стелю на противень пергамент) на 200 градусов на минут 10-15,у всех разные духовки, не могу точно сказать.
@anika1906, только с духовкой смотрите аккуратно, чтоб не сгорела. Просто бывают духовки на 200 градусах жарят так, что угольки выходят) тогда 180 ставить
В миску с картошкой каплю масла и специи, выкладываю на пергамент и каждые 10 мин до готовности переворачиваю
Я подстилаю рукав для выпекания, разрезаю его)) мне лень потом мыть противень)) меньше прилипает
Режу кусочками, в миску складываю, солю, перчу, добавляю приправы и 1-2 столовых ложки растительного масла. Все хорошо перемешиваю и выкладываю на сухой противень. Запекаю при 180 градусах в среднем 20 мин, но нужно пробовать
Делаю так же, могу ещё добавить чеснок или смесь трав прованских, и картошку выкладываю на пергамент
Рекомендую приобрести коврик для запекания, вещь!!!!👍