julianna2410
Эгоистка
Первая в моей жизни шарлотка 😄 а теперь вопрос: почему она получилась такая тонкая??
Рецепт: яблоки, 3 яйца, 1/2 ст сахара, 1 ст муки
Рецепт: яблоки, 3 яйца, 1/2 ст сахара, 1 ст муки
20.09.2019
71
Скучные игрушки? Нет, не слышали! ТОП-5 развиваю...
Не просто гель: как интимный уход влияет на само...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Лучший комментарий
alena.ganzyukova
Ни Соду ни разрыхлитель не добавляю, получается все равно пышная. Просто Яйца и сахар взбиваю до тех пор пока масса на 2-3 раза не увеличится в объёме
20.09.2019 Нравится Ответить
Комментарии
nastena43anna
Я хоть год взбиваю, если без соды и уксуса - не поднимается. А если с ними - то и вилкой норм)))
20.09.2019 Нравится Ответить
marixa1777
В свое время здесь вроде @momlena рецепт шарлотки выкладывала. Спасибо ей большое. По нему у меня всегда идеальная, наивкуснейшая, рецепт которой постоянно у меня спрашивают, шарлотка получается😊 4 яйца, 1 ст сахара, 1 ст муки, 1 ч л разрыхлителя и яблоки👍Яблок кладу на дно формы много, иногда даже еле-еле тесто их закрывает. В духовку горячую 180' минут на 45-50👍
20.09.2019 Нравится Ответить
mylifevarya
Я готовлю без соды и разрыхлителя, всегда пышная. 4 яйца, 140 грамм сахара, 220 гр муки, щепотку соли. Сначала отделяю белки от желтков, взбиваю белки с щепоткой соли до безе, понемногу добавляю сахар и продолжаю взбивать, потом по 1 желтку и продолжаю взбивать, потом просеиваю муку и ложкой как бы заворачиваю её в тесто) форму посыпаю сахаром и выкладываю яблоки, потом тесто, снова яблоки и тесто, ставлю в духовку нагретую до 180, убавляю до 150 и на 40 минут
20.09.2019 Нравится Ответить
zxcvbnm79
Соду или яиц больше берите и бейте яйца хорошенько. Или или, иначе тонкая будет
20.09.2019 Нравится Ответить
uralskaya.marina
Мой рецепт 4 яйца, стакан сахара и стакан муки. Разрыхлитель и соду не добавляю, просто взбиваю хорошо и даю не много настояться
20.09.2019 Нравится Ответить
alena.ganzyukova
Ни Соду ни разрыхлитель не добавляю, получается все равно пышная. Просто Яйца и сахар взбиваю до тех пор пока масса на 2-3 раза не увеличится в объёме
20.09.2019 Нравится Ответить
mamadocki
5 Яйц со стаканом сахара очень хорошо взбить, прям минут 5-10. Взять пол чайной ложки соды, добавить в эту ложку уксус, у меня яблочный, мешать другой ложкой, пока всё не испениться, всё это в тесто, и ещё пол чайной ложки также, затем муку в тесто 1 стакан. Магазинный разрыхлитель у меня так не поднимает. Яблоки кладу в форму, лью тесто, снова кладу яблоки, снова тесто и потом в конце ещё яблоки сверху
20.09.2019 Нравится Ответить
zxcvbnm79
@tata1801 Жалко нет фоток, у меня так же как у тебя и по размеру и на вид. Очень похоже.
20.09.2019 Нравится Ответить
zxcvbnm79
@tata1801 Ну я 25 лет уже бахаю, у меня всё четко, без проколов, на глазок и норм
20.09.2019 Нравится Ответить
julianna2410
@vera.kolesnikova.84 @gt540galya @irissska88 @fedotova.marina22 спасибо, значит дело в разрыхлителе
20.09.2019 Нравится Ответить
vikki_kivvi
@julianna2410, я тесто на шарлотку всегда взбиваю ручным венчиков , она получается пышная за счёт гашен соды
21.09.2019 Нравится Ответить
vikki_kivvi
@julianna2410, 1/2 чл. Можно и без соды , но мне лень доставать миксер . Там надо до увеличения массы в 2-3 раза взбивать
21.09.2019 Нравится Ответить
fedotova.marina22
Мой рецепт : 5 яиц, стакан сахара, стакан муки, разрызлитель 1 ч.л. Получается пышный
20.09.2019 Нравится Ответить
fedotova.marina22
@julianna2410 точно не скажу, они маленькие свои, дачные😊
23.09.2019 Нравится Ответить
irissska88
У меня такой же рецепт и тоже невысокая. Видимо и правда надо сходу или разрыхлитель 🤷♀️
20.09.2019 Нравится Ответить
gt540galya
А соду гасили уксусом?) Я вчера точно так же делала, правда яблок больше и она высоко поднялась)
20.09.2019 Нравится Ответить
vera.kolesnikova.84
Разрыхлитель или соду надо было добавить , чтобы она поднялась .
20.09.2019 Нравится Ответить
Читайте также