Что бы вы приготовили из куриного филе на ужин?
Последнее время мы делаем а-ля кфц
Рублю мясо, засыпаю специи, яйцо, муку и на сковородку как оладушки.
Готовлю соус из сметаны и солёного огурца.
И хрустимм всей семьёй.
Покупаю листы Магги для филе. Вкуснятина! по 7минут с каждой стороны на сковороде обжарить только нужно, в идеале отбить филе, но я не могу стучать, поэтому просто делю пополам вдоль, вдруг не прожарится боюсь
Мое любимое - филе в кефире
Режу произвольно, сковородку раскаляю с маслом подсолнечным - туда нарезанное филе чтоб корочка взялась. Можно лука добавить полукольцами. Соль, специи по желанию.
После того как корочкой взялось - вливаю кефир, чтоб он покрыл курицу полностью и тушу на медленном огне.
Очень вкусно и от кефира нет кислоты, а мясо нежное как будто мариновалось долго.
из филешки делаю пасту,жарю в кляре(яйцо+мука), ещё в соусе карри любим, рубленные котлеты (мелко нарезать,добавить лук,сладкий перец,муку,яйцо и ложкой выкладывать котлетки)
Разрезаю филе на половинки, отбиваю, смазываю перцем солью и чесноком, потом дольку помидора и кусочек сыра заворачиваю и филешку, обваливаю в крошке батона и жарю. Получается очень вкусно.