Я обычно просто тушу. Режу на половинки/четвертинки, потом на сковородку, тушу под крышкой минут 10 помешивая, солю, перчу, добавляю репчатый лук, ещё минут 10 потушить и добавить сметаны (добавляю на глаз), укропчика. Минут 10 потушить и всё. Очень вкусно получается ☺️
Тушу сердечки(бройлерные лучше). Лук морковь, спции. Когда это все утушивается заливаю сметаной)) И минут 5 еще протушиваю👍