Молочные булочки
Ингредиенты
400 г муки
2 яйца
1 стакан молока
10 г дрожжей
50 г сливочного масла
соль по вкусу
Этапы приготовления
Развести дрожжи в теплом молоке. Добавить 1 чайную ложку масла. Все хорошо разболтать с 1 стаканом муки. Поставить в теплое место на 1 час.
Когда поднимется, добавить 2 стакана муки, соль и растертую сдобу: 1 столовая ложка масла + 2 столовые ложки сахара + 2 яичных желтка.
Замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук. Дать еще раз подняться около 1,5 часа. Разделать на булочки и положить на смазанный маслом противень. Дать расстояться в теплом месте примерно 30 минут, смазать булочки молоком и печь в умеренно нагретой духовке 30 минут.