180 гр творога, 200 гр сметаны, цедра лимона,сахар,2 -3 яйца,2 ложки манки,ваниль ещё можно добавить. Творог с сахаром и манкой перетераем( сахар беру по вкусу,делаю в блендере),добавляем цедру лимона,( можно ещё горсть изюма),смешиваем. Выкладываем в форму смазанную маслом, готовим сметанную заливку. Сметану,яйца,сахар и ваниль взбиваем венчиком до однородной массы. Заливаем заливку до половины на творожную массу,чтоб все покрыто было. Ставим в духовку на 15 минут 180 гр. Вынимаем и добавляем оставшуюся заливку,готовим ещё минут 20( до готовности,проверяем шпажкой,чтоб все пропеклось) Получается нежная и сочная, после остывания может чуть-чуть осесть.

Я делаю с тёртыми яблоками ( без кожуры ) сочно, нежно )

Я готовлю классическую)) вкуснота!
ссылка