Ингредиенты:картофель — 10 штук;лук — 1 головка;селедка — 2 штуки;растительное масло — 100 миллилитров;горчица — 1…
Ингредиенты:картофель — 10 штук;лук — 1 головка;селедка — 2 штуки;растительное масло — 100 миллилитров;горчица — 1 столовая ложка;лимон — 1 штука;зелень — для украшения;зерна граната — для украшения;соль- по вкусу;лавровый лист — 2 штуки.
Закуска из селедки и картошки. Пошаговый рецептДля начала для приготовления нашего блюда хорошо помойте картофель и поставьте вариться в мундире. Добавьте соль по вкусу и лаврушку. Пока наш картофель варится, займемся селедкой. Отрежьте голову, хвост и плавники.
Очистите от внутренностей и удалите хребет и мелкие косточки. По желанию можете очистить и от шкурки. Готовое филе нарезаем маленькими кубиками. Лук чистим, шинкуем мелкими кубиками, добавляем к селедке.
Для заправки разрезаем лимон пополам, и с одной половины выдавливаем сок, добавляем растительное масло и горчицу, все тщательно перемешиваем и добавляем к селедке. Готовый картофельостужаем и очищаем от кожуры. Срежьте верхушку, и при помощи чайной ложки удалите сердцевину.
Фаршируем картофель готовой начинкой. Сверху украшаем зернами граната и нарезанной зеленью. Наше блюда выкладываем на тарелку, украшенную зеленью.