Баклажановый красавчик на скорую руку 👌

2 баклажана

3 перца

1 крупная луковица

2 зубчика чеснока

Кинза

Кунжут

Заправка: 1 ст ложка соевого соуса, 3/4 ст ложки яблочного уксуса, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу

⠀

🔪Баклажаны нарубить квадратами. Жарила в 2 партии. Каждую партию жарим на медленном огне на небольшом количестве масла, предварительно посыпав солью и обваляв в сухом крахмале

⠀

🔪 Перцы крупно покрошить, отправить в миску

⠀

🔪 Лук порубить квадратной формой, бросить на небольшое количество раскаленого раст масла, обжарить полминуты, активно помешивая, выключить, бросить чеснок рубленный и щепотку сахара, размешать и в миску к перцу и баклажанам

Заправка: всё смешать, залить, добавить книзу и кунжут 🤗

Соль отрегулировать по вкусу

Вроде ничего не забыла 😁 строчила быстро, пока была свободная СЕКУНДА 😄